Soubry – Kartoffelmehl – ​​5 kg

1. Glutenfreies Backen:

   • Kartoffelmehl wird beim glutenfreien Backen häufig als Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl verwendet. Es kann Teil der Mehlmischung in Rezepten für Kuchen, Kekse und andere Backwaren sein.

2. Verdickungsmittel:

   • Kartoffelmehl kann als Verdickungsmittel für Suppen, Eintöpfe, Soßen und Bratensoßen verwendet werden. Es hat einen neutralen Geschmack und kann dem Gericht mehr Konsistenz verleihen, ohne den Geschmack wesentlich zu verändern.

3. Brot und Brötchen:

   • Einige Rezepte verwenden Kartoffelmehl in Brot- und Brötchenrezepten. Es kann die Textur und den Feuchtigkeitsgehalt des Endprodukts verbessern.

4. Kartoffelknödel:

   • Kartoffelmehl ist eine wichtige Zutat in einigen Kartoffelknödel-Rezepten. Es trägt zur Konsistenz des Teigs bei und sorgt für eine weiche und leichte Textur.

5. Überzug für frittierte Lebensmittel:

   • Kartoffelmehl kann als Überzug für frittierte Speisen verwendet werden und sorgt so für ein knuspriges und goldenes Äußeres. Besonders beliebt ist es zum Überziehen von Fisch oder Hühnchen.

6. Glutenfreie Pfannkuchen:

   • Wer sich glutenfrei ernährt, kann in Pfannkuchenrezepten Kartoffelmehl als Ersatz für Weizenmehl verwenden.

Bei der Verwendung von Soubry-Kartoffelmehl oder anderem Kartoffelmehl ist es wichtig, die spezifischen Anweisungen auf der Produktverpackung zu befolgen und die Menge entsprechend dem Rezept, das Sie zubereiten, anzupassen. Kartoffelmehl hat im Vergleich zu Weizenmehl andere Eigenschaften, sodass möglicherweise Experimente erforderlich sind, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.