Mehran - Paya Masala

Mehran – „Paya Masala“ ist eine Gewürzmischung oder Masala-Mischung der Marke Mehran, die speziell für die Herstellung von Paya hergestellt wird. Paya ist ein traditionelles südasiatisches Gericht, das aus langsam gegarten Trabern (normalerweise Lamm oder Ziege) zubereitet wird und für seine Würze bekannt ist eine reichhaltige und aromatische Brühe.

1. Zutaten: Paya Masala-Mischungen enthalten typischerweise eine Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Kardamom, Zimt, Lorbeerblättern, Ingwer, Knoblauch und anderen aromatischen Gewürzen. Die spezifische Mischung kann je nach Marke variieren.

2. Geschmack: Die Gewürzmischung verleiht der langsam gekochten Paya-Brühe einen komplexen und herzhaften Geschmack. Es trägt zur Fülle und Tiefe des Gerichts bei.

3. Verwendung: Paya Masala wird hergestellt, um die Würzen von Paya zu retten. Die Gewürzmischung wird normalerweise während des langsamen Garvorgangs hinzugefügt, um den Trachten und der Brühe die gewünschten Aromen zu verleihen.

4. Markenspezifisch: Verschiedene Marken können ihre einzigartigen Variationen von Paya Masala anbieten, die jeweils darauf abzielen, diesem traditionellen Gericht ein spezifisches Geschmacksprofil zu verleihen.

5. Anleitung: Auf der Verpackung der Gewürzmischung finden Sie in der Regel eine Anleitung zur Verwendung bei der Herstellung von Paya. Dies kann das langsame Garen des Trabers mit der Gewürzmischung und anderen Zutaten beinhalten, um die charakteristischen Aromen von Paya zu entwickeln.

Um Mehran – Paya Masala effektiv zu verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Passen Sie die Menge der Gewürzmischung Ihren Stärken hinsichtlich Schärfe und Geschmacksintensität an. Paya wird oft mit Naan oder Reis genossen und die langsam gekochte Brühe ist ein besonderes Highlight des Gerichts.